Bilbao y los Pinchos

Me preguntan dónde se comen los mejores pinchos de Bilbao. A mí que me largué en 1982. El pincho hoy es un mini plato. La propuesta rápida de una cocina elaborada. Recomiendo dos zonas, Indauchu y Casco Viejo. En la primera el Serantes, un clásico, Poza, 16. En la segunda, el Santa María y el Irrinchi, calle Santa María, 18 y 8. No defraudan. Y en cualquier bar de Bilbao pida rabas. CojonudísimasPachi.

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