...Los hubo valientes, honrados, leales y dignos. También rufianes, aventureros, asesinos y locos...

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sábado, 4 de enero de 2014

Queso de Cabra Natural


Granja Santa Gadea, en el valle de Manzanedo y a orillas del Ebro, es el ejemplo de cómo tecnología, sostenibilidad y la pasión de los Pérez-Andújar se alían con una naturaleza protegidísima para producir el queso de cabra realmente ecológico. Un aprisco con mil cabras alpinas, 850 Ha de cultivos sin herbicidas, bosque natural y energía eólica y fotovoltaica producen un prodigio gastronómico, un queso único. Por sabor y compromiso.

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