Un Sushiman Vasco

Itamae en japonés significa chef o maestro de sushi. No es fácil aprender al arte del sushi y el primer deber del aprendiz será dominar la cocción perfecta del arroz antes de formarse junto al itamae. Esta mañana he descubierto al bilbaíno más japonés de Madrid, un adicto a la dieta sana. El sushi conquista el mundo. En Madrid, visiten a Luis Ignacio Cengotita. SushiMore, CC Arturo Soria Plaza. Sí, amigos. Muro de García Francés en Facebook