...Los hubo valientes, honrados, leales y dignos. También rufianes, aventureros, asesinos y locos...

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jueves, 2 de abril de 2015

Papas Aliñás


Es mi sabor de Cabo Roche. El de mis vacaciones en Conil. Un plato que, dependiendo de los extras, sirve para aperitivo o se convierte en principal. Patatitas nuevas chicas, cebolleta fresca muy blanca, perejil picadito y aceite de oliva. Por alegrar el color le añado sus zanahorias baby troceadas y unos guisantillos salidos de la vaina. Si gustase sal gordita, pimienta negra y aceite picual virgen extra. Teta.
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